Liebe Gäste, liebe Freunde, liebeFans,

sehr gerne hätten wir gemeinsam mit euch den Frühling in unserem Restaurant bei Diggy’s BBQ begrüßt.
Aber erstmal werden wir unsere treuen Gäste furchtbar vermissen, da zumindest unser Standort in Bierstadt die Türen geschlossen hat.

Wir halten euch aber zu unseren künftigen Projekte auf dem Laufenden. Herzlichen Danke an alle für die Unterstützung, die tollen Gespräche, die schönen Abende und die regelmäßige Besuche.

Sie lieben Barbecue? 

Das trifft sich gut: wir auch!

Aus diesem Grunde bieten wir Ihnen in Wiesbaden echtes authentisches Barbecue an. Wir haben uns zum Ziel gesetzt dem Trend des Fast Food und der Schnelllebigkeit entgegen zu wirken. Die Herstellung unserer BBQ-Speisen erfolgt in reiner, traditioneller Form, d.h. ausgewählte Zutaten, keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel,  langsam über viele Stunden im Smoker gegart, perfektioniert mit eigenen Gewürzmischungen und selbstgemachten Beilagen und Saucen.

Die Küche der Staaten ist ebenso vielfältig wie die Küche Europas und geht weit über "fettig und ungesund" hinaus. Wir möchten zeigen, wir man durch Würzmischungen, Rauch & lange Garzeiten Produkte zu Speisen verarbeiten kann, die auf der Zunge zergehen und die Geschmacksnerven entzücken. 

Uns treibt die Leidenschaft am Kochen, Grillen, Smoken & Dopfen an. Wir bringen entsprechend unserer jeweiligen Wurzeln sowohl hessische als auch bayerische / österreichische Einschläge mit ein und haben uns zum Ziel gesetzt Ihnen als Gast eine kleine Auszeit aus der schnellen Zeit zu bescheren. 

Unser Motto:

Der Hunger ist der Bedarf - der Genuss ist das Bedürfnis!

Als Bierstadter freut es uns besonders, dass wir für Sie zwischenzeitlich neben dem Lieferservice und unserem original Oldtimer Food-Truck auch ein Restaurant in Bierstadt eröffnet haben. Stöbern Sie auf unserer Website, lassen Sie sich inspirieren und wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Eure Familie Gieser